广州研究院举办“庆中秋 手作冰皮共团圆”迎中秋、庆国庆活动

明月如镜，星斗满天，又是一年团圆时。为弘扬中华优秀传统文化，丰富教职工的精神文化生活，9月27日上午广州研究院工会在海丝知识中心B5栋教学科研楼103报告厅举办了“庆中秋 手作冰皮共团圆”迎中秋、庆国庆活动，共抒家国情怀。

活动伊始，在主讲老师的带领下，大家重温了中秋佳节的由来和发展历史文化以及习俗。中秋是上古天象崇拜--敬月习俗的遗痕，月饼圆圆的像月亮一样，寓意着团圆与吉祥。中秋吃月饼最早可以追溯到周代，“月饼”名称的首次记载是在宋代，苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴”；明清时，中秋吃月饼更加普及。随后，引入今天的主题“手作冰皮”的制作过程以及技巧.在听完讲解后，大家迫不及待的开始动手DIY，“我可会做包子了，这个难不倒我”“原来冰皮制作这么简单”“这个图案好好看”“我要做粉色的”，每个人都化身手艺师傅，揉冰皮、称馅料、压平、搓圆、加粉、入模、脱模……在欢声笑语中，一个个精致的月饼出现在大家视野里。

本次活动，不仅让教职工们体验了手作月饼的乐趣，加深了大家对中华传统文化的认识，同时也放松了在紧张、繁忙工作中紧绷的神经，增进了彼此的交流与协作，增强了整体的凝聚力和向心力。

据悉，广州研究院党委为实现世界一流研发机构的发展目标，以高质量党建引领研究院高质量发展，以党建带群团工会工作，以多彩活动为载体展现巾帼风采，不断为教职工们营造开放合作、多元文化交融、充满创新活力的科研环境而不懈努力。