食堂承包合同范本（一）
甲方（发包方）：
乙方（承包方）：
甲、乙双方经过共同商讨、洽谈，甲方决定将工厂食堂承包给乙方经营，由乙方为甲方提供膳食及服务。甲、乙双方本着公平、自愿、互惠互利的原则达成下列之协议事项：
一、经营方式
1.1、由甲方免费提供经营和服务的场地及确保正常开餐的整套厨房设备。甲方将厨房设备清单（见附件1）交乙方签字盖章确认后双方各执一份，经营期间设备的日常保养、维护以及在经营过程中厨房小散件缺少均由乙方负责（一次性200元以内），大型设备的维修或添置由甲方负责。合同期满乙方按照清单交还甲方设备，如有损坏（经双方确认的自然损坏、老化报废者除外）或遗失按市场价折旧赔偿。
1.2、由乙方按照双方约定的每周供餐标准（见本合同第五条）和承诺之服务要求实行自负盈亏的经营和管理。
1.3、厨房内水电费用由乙方负责、燃料费用由乙方负责。
1.4、为方便甲方职、员工，甲方将其小卖部免费提供给乙方经营（由乙方自主经营、自负盈亏）公司无专门的小卖部
二、就餐方式：
2.1，由甲方职、员工自带餐盘就餐；
2.2，所有员工提前到我司食堂管理处现金购买月卡/半月卡/现金购买餐票；
2.3，职员由甲方采用提前一天以书面形式向乙方报就餐人数。（课长级及以上人员除放假/周末/请假外，一般较为固定，不用每天报餐）
2.4，餐票印制日期当月当日当餐有效；
2.5，离职人员购买月卡或半月卡由后勤部门开据证明到我司厨房管理处找退回剩余伙食费；
2.6，新进人员，做满7天，如没钱就餐，可向公司申请借餐卡就餐，乙方结合甲方的工作联络单，可借餐卡给员工就餐，借餐就餐费用，乙方每月底跟甲方结算一次。
三、结帐方式：
3.1，员工/职员就餐采用提前现金购买月卡/半月卡/餐票，由甲方以员工每人8.50元/天；
3.2，管理餐采用报餐的方式，报餐人数以天计，由甲方以职员每人18.00元/天的伙食费标准，以现金或支票方式每月10日前结付上月伙食费给乙方（由乙方开收款收据给甲方，如需发票，税金由甲方承担）；
3.3，如有特殊原因甲方未能按时付款给乙方，须经乙方书面认可同意（但最大期限不能超过当月的20日）。
四、双方的责任
4.1、甲方责任
4.1.1，甲方员工每半月/或月底最后三天到乙方食堂管理处采用现金购买月卡或半月卡，使用现金购买餐费的员工需至少提前一餐购买下餐的餐票，便于乙方做好就餐前的充分准备工作，如未能提前报餐或购买餐票而当餐现金就餐的职员工就餐得不到保障甲方不承担责任。
4.1.2，甲方免费提供宿舍及宿舍内水电供乙方食堂工作人员作息使用。
4.1.3，签定正式合同后由甲方提供厨房卫生许可证给乙方，由乙方根据实际就餐人数负责向保险公司购买餐饮责任险。
4.1.4，为确保甲方人员的就餐安全，甲方需确保非相关工作人员及员工不得进入厨房重地及物料房。
4.1.5，开餐期间甲方须安排人员负责协助维护食堂的就餐秩序。
4.1.6，甲方监督乙方是否严格按要求和标准供应膳食。甲方可派专人进行质量、卫生评定，保证双方严格执行合同规定。若乙方提供的膳食质量或卫生质量令甲方不满，甲方可先口头通知乙方外厨主管改善，若没有改善效果，则以书面形式投诉至乙方总部。如乙方对甲方提出的同一整改意见达三次而不改正，根据情节甲方有权每次罚款100-300元不等。
4.1.7，甲方开具的任何罚款单据，需经双方证实无误的情况下方可开具，否则乙方有权将此单据视为无效罚款单据处理。
4.2，乙方责任
4.2.1，乙方在甲方规定的场所内，严格按照甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜，确保所采购的粮油、蔬菜、调味品等原材料的卫生符合国家标准。
4.2.2，乙方负责厨房范围内的清洁卫生，一切供餐用具、厨具、餐厅内清洁、消毒工作。
4.2.3，乙方食堂工作人员须接受甲方监督，并遵守甲方厂纪厂规。
4.2.4，乙方厨房工作人员应持有效健康证书，并每年定期进行健康检查，向甲方提供健康证明复印件。上班时应穿工衣、戴工帽，打菜时应戴口罩。
4.2.5，乙方厨房工作人员如有意外事故，其法律责任和经济责任由乙方负责。
4.2.6，乙方对甲方员工提出的意见乙方应积极做出改善。
4.2.7，乙方定期对饭堂进行全面消毒清除四害“蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇”等，且要做好记录。
4.2.8，每周六提交下星期菜谱供甲方审核，批准后由乙方公布实施。
五、供餐标准
5.1，员工餐每人8.50元/天：
5.1.1早餐1.50元，提供粥粉面多个品种任选2种（如：白粥搭配2个早点加1份小菜）
1）粥类：稀饭、白粥、绿豆粥、花生粥、蕃芋粥等；
2）面点：菜包、肉包、花卷、油条、馒头、麻圆、面包等；
3）汤米粉、汤河粉、汤面条加配1个早点；
4）炒米粉、炒河粉、炒面、扬州炒饭等加配例汤；
5）配菜：咸菜、红油萝卜丁、酸豆角、榨菜丝等；
5.1.2中晚餐各3.50元，根据甲方大多数人员需求分川菜、粤菜等供员工选择，提供3荤2素1汤，由员工任选2荤1素1汤，中晚餐每餐荤菜份量确保70g/人，素菜每餐350g/人，其中有上晚班的员工，每天晚上12：00须提供一个正餐。
5.2，干部餐每人18.00元/天：
5.2.1早餐1。50元，其早餐提供同员工；
5.2.2中晚餐各8.25元，根据甲方多数职员需求分川菜、粤菜等，采用围台就餐，每8人/台，提供3荤3素1汤，由职员任选，中晚餐每餐荤菜份量确保140g/人，素菜每餐350g/人。
5.2.3职员汤提供老火靓汤；
5.2.4就餐干部，每人、每日正餐提供时令水果拼盘1份，品种轮换供应（其品种有苹果、香蕉、鸭梨、桔子等）；
5.3，员工大米采用江苏或江西大米，职员采用珍珠大米；
5.4、为更大的让利于贵司广大员工我司特安排给提前购买月卡或半月卡的员工每半月加菜或水果1次，其品种有（品种轮换供应）：
鸭梨、香蕉、桔子、苹果及其它时令水果1个（根据季节轮流提供）、咸鸭蛋/卤鸡蛋、鸡翅、鸡腿、炖狮子头、粉蒸肉、毛氏红烧肉、麻辣带鱼、五香凤爪等等；
5.5、为更大满足甲方职员工的就餐需求，甲方充许乙方在其食堂内开设小炒窗口，费用另计；
5.6，夜宵临时决定，费用按元/人另计。甲方在当晚16：00前将夜宵就餐人数以联络单的方式报给乙方，乙方按甲方所报人数准备夜宵，并按实际报餐人数与甲方结算餐费。
5.7，逢国家传统节日（五一、国庆、端午节、中秋、元旦、春节）为当月购买月卡或半月卡职员工免费加菜或水果1次。如需另外加餐双方另行协商费用另计。
5.8，逢夏季高温季节7-10月份每周免费为甲方在饭堂就餐的员工提供凉茶2次。（每次凉茶供应，确保上白班和夜班的员工都有机会饮用）
六、合同终止及违约责任
6.1，食物中毒处理：经相关卫生部门检验证实因乙方所提供饭菜导致甲方人员食物中毒，其费用和责任由乙方承担，甲方可单方面解除合同。（恶性的人为原因不包括在内，须经双方证实最终属于何方责任，由责任方承担）。
6.2，若因甲方不能按本合同第三条（3.1节）（3.2节）约定之结算方式与付款期限结算伙食费给乙方，乙方有权拒绝提供服务及中止合同，并由甲方赔偿伙食费给乙方作为补偿。
6.3，除本合同第六项第1、2条外，甲、乙双方终止合同必须提前15天书面通知对方。若未能提前15天通知，终止合同一方须向对方赔偿伙食费作为违约赔偿。
6.4，如任何一方违反本合同约定，对方有权终止合同，并由违约方赔偿对方伙食费作为补偿，另外需承担对方因违约行为而遭到的任何费用或是利益的损失，包括对方的调查费用、律师费用、诉讼/仲裁费用等。
6.5，终止合同时，乙方厨房人员撤离甲方的场地，甲方必须于乙方撤离的当日给予结算并支付所有的伙食费用。
七、合同期限
经甲乙双方友好协商，双方在没有异议的情况下签定本合同，本合同从年月。日至年月日有效期年（其中第一个月为试做期），合同期满之前，经双方认可无异议则合同自动顺延。
八、其他约定
8.1，本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份，本合同自甲、乙双方共同签署后生效。合同履行期内，如有未尽事宜，需经双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。
8.2，在合同签订及履行过程中经甲、乙双方签字盖章确认的文件或以传真复印件作出的合同条款变更、承诺等自动生成为本合同的附件，与本合同具有同等的法律效力。
8.3，甲方：乙方：深圳市大食堂饮食服务管理有限公司
联络电话：____________________联络电话：________________
传真号码：______________________传真号码：___________________
电子邮件地址：_____________________电子邮件地址：_________________________
联络地址：___________________________联络地址：________________________
8.4，双方分别指定的本合同的联系人/执行人为：
甲方联系人/执行人：
乙方联系人/执行人：
九、双方签字盖章：
甲方代表签字（盖章）： 乙方代表签字（盖章）：
年 月 日 年 月 日