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“五进行动”引领“文明新食尚”

2023-06-12 09:02  安康日报

通讯员 柯贤会

近日,在汉滨区吉河镇九年制学校,一堂生动的反对浪费崇尚节约主题教育课在火热进行,吉河市场监管所所长荆承呈为学生们讲解了珍惜粮食、文明用餐相关知识。像这样的讲课,汉滨区市场监管局已在全区中小学校中开展了50余场次。

随着文明城市创建的深入开展,汉滨区市场监督管理局结合部门职责,扎实开展吃得文明节约粮食反对浪费活动,大力推进餐桌文明进企业、光盘行动进机关、节约宣传进校园、文明风尚进家庭、特色宣传进网络五进行动,在全社会掀起一股人人都是文明主人、处处都是文明舞台的食尚新风。

每天用餐之后,可以通过电脑后台监控统计人数,以便我们合理预估第二天采购食材的数量。汉滨区坝河镇机关食堂工作人员介绍,在采购环节,为了不浪费食材,食堂建立动态监控就餐人数的机制,除每天统计就餐人数外,每周每月都会综合分析人数波动,方便合理备菜。

为进一步节约粮食,在烹饪环节,食堂也有巧思,厨师将空心菜较老的长秆秆用来炒黄豆,将萝卜皮儿、花菜老梗儿等边角料收集起来,做成咸菜,充分利用好每一份食材。

在家做饭,我们量体裁衣,绝不浪费粮食。在外,我们一家都是光盘行动宣传员,提醒朋友们吃多少点多少,不点野味,文明用餐。新城办居民张女士一家是文明风尚的践行者之一,她说吃得文明往往也能吃出幸福生活。

在餐桌文明进企业活动中,汉滨区市场监督管理局指导餐饮企业推出拼盘菜、小份菜,实行公勺公筷,引导顾客吃多少点多少、吃不完就免费打包。在特色宣传进网络活动中,汉滨区市场监督管理局通过报纸、网络、微信公众号、电子大屏,推出文明用餐浪费可耻、厉行节约等丰富多彩宣传活动,形成人人节约粮食、文明用餐的浓厚氛围。

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