安康市首届“安康蒸碗菜”技能大赛暨“石泉食美 年货到家”消费帮扶年货节在石泉启动

1月15日，安康市首届安康蒸碗菜技能大赛暨石泉食美 年货到家消费帮扶年货节在石泉杨柳秦巴风情园启动。安康市政协副主席、安康富硒美食产业链链长唐纹宣布活动正式启动。

本次大赛由安康市人力资源和社会保障局、安康市商务局、安康市招商和经济合作局、石泉县人民政府共同主办，旨在贯彻落实市委市政府安康美食产业链链长制，充分用好安康市2023年乐享安康年 嗨GO全体验春节促消费系列活动平台，大力弘扬和推广安康特色美食文化，提升富硒美食品质，推动和打造安康美厨劳务品牌，充分挖掘地方特色蒸碗菜和食材，聚焦、推广和创新蒸碗菜烹饪技艺及产品，繁荣地方餐饮市场，助推安康富硒美食产业链蓬勃发展。

据了解，本次大赛吸引了来自汉滨、旬阳、汉阴、石泉、宁陕、岚皋、平利、镇坪、白河、高新区、恒口示范区等12个县（市、区）88名选手参赛。竞赛内容主要为每位选手现场制作梅菜扣肉、粉蒸肉、豆腐乳蒸肉、蒸排骨、蒸鸡块、蒸鱼块、蒸蛋饺、八宝饭、蒸莲菜盒子、创新蒸菜10个品种安康蒸碗菜，本次比赛10个品种安康蒸碗菜各设一、二、三等奖10名，获得综合排名前三的个人由安康市人力资源和社会保障局授予安康市技术能手称号，并颁发证书和奖牌。

活动现场还进行了安康优质农产品展销，主要集中展示推介各市、县、区的企业名、优、特、新特色农产品，以及相关领域的新产品和新成果。