网站首页 > 资讯频道 > 正文阅读
健身运动、“轻食”简餐、“0糖0卡”……夏日来临，大家越来越重视身材管理，想方设法寻求减肥“秘诀”，看看正在减肥的你都做了哪些选择？
你是“刘畊宏女孩”吗？
“一首《本草纲目》带着大家一起热身！”“腰间的肥肉咔咔掉，人鱼线马甲线我想要！”……幽默有趣的口号配上周杰伦的《本草纲目》，刘畊宏夫妇的减脂操一夜之间火出圈。破圈的刘畊宏和李佳琦一起被网友戏称为“谋财害命”组合。
从4月份的《本草纲目》，再到5月份的《牛仔很忙》，刘畊宏直播间里的粉丝数量由最开始的几百万涨到现在的6400多万，一时间“刘畊宏女孩”如雨后春笋般涌现出来，纷纷对着屏幕挥洒汗水。
准备好一杯水，铺好瑜伽垫，穿上运动服，7点半不到李女士早早就做好了跟着刘畊宏一起跳减脂操的准备。“为了能让我按时进入直播间，我还特意订了一个运动闹钟。”虽然前一天跳《本草纲目》健身操时遗留下的酸痛感还没完全退却，但李女士已经迫不及待地准备投入到今晚的训练中。
疫情期间，长时间的居家隔离让李女士的体重增加了不少“分量”。为了能快速恢复身材，李女士想了不少办法。“最开始是出去夜跑，但是每天吃完饭就没有了出门的动力。”一次偶然的机会，李女士在看抖音时刷到了刘畊宏的直播间。看着自己认识的明星用周杰伦的歌曲带大家跳操，李女士瞬间被这种新奇有趣的运动方式吸引。“这个看着太有趣了我觉得可以试试！”没等一首歌跳完，李女士迫不及待拿出自己的瑜伽垫跟着一起运动。
“欢迎大家来到我的直播间！今天我们又要开始一起运动了……”晚上7点半，刘畊宏和妻子王婉霏一起准时出现在了直播间，仅十几分钟后直播间的在线人数达到了百万级。记者在同一时间段打开抖音以“减脂”为关键词进行搜索，平台很快推送了十几个不同健身博主的直播间，为什么这么多人还会坚定不移选择成为“刘畊宏女孩”？李女士给出了自己的看法。
“刘教练创编的《本草纲目》毽子操练起来真的很酸爽，而且他们夫妻二人穿插在运动中的互动特别真实有趣，他老婆在运动中偶尔的偷懒和抱怨像极了屏幕前的我。”李女士说直播过程中每当想放弃就能听到刘教练的花式语言激励，极大地提高了参与者的互动感和跟练热情。“在娱乐之余，跟练者又能感受到身上的酸痛感，从而肯定健身的成效，这样就形成了快乐健身的正反馈，继而上瘾。”
和李女士一样喜欢上直播健身的还有好友张女士。在李女士的推荐下，张女士也加入了“刘畊宏女孩”的队伍，刘畊宏的直播间成了她们最近讨论最多的话题。“我们会一起讨论今天晚上会不会有新的歌曲被创编，还会交流自己的运动感受。”
在成为“刘畊宏女孩”前，张女士一直跟着美丽芭蕾和帕梅拉的课程瘦身塑形。作为一名资深线上运动爱好者，张女士觉得课程和直播的最大区别就在于互动性的缺失。“直播时，明星是一个活生生的对象，在屏幕前和观众有实时的互动，仿佛‘远在天边，近在眼前’；而在课程中，明星虽然化身为了健身教练，却只是冷冰冰的背景板的一部分，缺乏了运动的氛围。”
跑步：享受夜晚的另一种方式
晚上8点，许多人已经结束了一天的工作，属于自己的生活才刚刚开始。暖风沉醉的夜晚，最适宜做哪些事？夜跑肯定是其中之一。如今，夜生活不再只是撸不完的串儿、喝不完的酒，健身房、足球场、绿道上，健身器械发出的哐啷声、只有自己能听到的呼吸声和心跳声，逐渐成为夜生活中不一样的音符。
“今晚还是8点半，想要一起跑步的速速报名哦！”晚上8点，嘉汇苑小区夜跑群群主姚先生照例在群里发起了夜跑邀请，不到10分钟就收到了群里四五个人的积极回应。
8点半，参加夜跑的朋友们按时在小区大门口集合，简单拉伸后，大家朝着目的地汉城湖大风阁出发。为了能找到一个距离合适的目的地，姚先生在建立夜跑群之前亲身试验了很多路线。
“选择的目的地不能太远，沿途最好没有太多车辆往来这样更安全。”姚先生说，在夜跑群建成之初，还有很多朋友在群里对跑步路线提了“小意见”。“有的人希望不要有过多转弯，有的希望一路上不要有太多好吃的，怕自己忍不住。”综合了大家的意见后，4月底姚先生正式在群公告里发布了大家夜跑的路线——沿着方新路一路向西到2.3公里远的汉城湖大风阁。
沐浴着清爽的晚风，体力较好的姚先生在最前面领跑，队伍中的赵女士虽然跟不上姚先生的步伐，也依旧在适合自己的步速中享受跑步带来的舒适。“跑步是一件很放松的事情，刘畊宏那种减脂操强度太大，跑步真正地可以放空自己，享受奔跑的自由。”赵女士说。
说起成立夜跑团的初衷，姚先生希望能带动更多人一起运动。“大家都是上班族，不能因为工作耽误了健康，而且一个人跑会没有动力，集体一起跑彼此之间也是一种激励。”
晚上7点，记者来到大明宫遗址公园，看到的是一幅跃动的健身场景，橡胶跑道上一个又一个正在跑步的人和记者擦肩而过，苏先生就是其中之一。记者遇到苏先生时，他的运动手环上显示已经跑了3公里了。
“每晚跑4至6公里吧，具体根据时间的宽裕程度和天气情况来决定。”工作之余苏先生最喜欢的是跑步，每天跑完后都会把自己的跑步轨迹在朋友圈晒上一番。“是记录，也是督促、鞭策。如果有一天没有发，就感觉懈怠了。”像苏先生一样喜欢晒跑步轨迹的人，在微信朋友圈不在少数，个别的还在抖音上开直播，边跑边和抖友互动。
“轻食”简餐你点了吗？
“拜拜……珍珠奶茶方便面。”“来来……动感单车普拉提，保温杯里泡枸杞。”“燃烧我的卡路里！”一句句充满魔性魅力的歌词成为健身房、KTV、广场舞的必备神曲。……近日，记者看到微信群里，减肥营销号的应季宣传颇为火热，除了健身、瑜伽等广告外，各种减脂轻食信息也越来越多。
“管住嘴，迈开腿”是减肥理论中亘古不变的一句经典，减肥餐也成为减肥大计中的刚需。近几日，记者通过走访发现，随着消费者对绿色健康生活理念的逐步认可，简单做法、极低热量的轻食简餐，正成为都市年轻人十分推崇的一种“新食尚”。
轻食简餐引领年轻人新“食尚”
去年7月份毕业的张松茹，毕业后一头扎进了与专业无关的金融圈。高强度、连轴转的工作性质，让她的日常饮食变得既混乱又不健康，高油高脂的垃圾食品虽满足了她的味蕾，但也给她带来了近20斤的赘肉。
5月22日中午，午餐时间，张松茹在几个外卖软件上来回切换，最终选中了一家好评最多、产品图片最清新的轻食外卖店。“如果食材卫生、味道不错，那么以后就把这里当食堂了。”张松茹一边点外卖一边说着。
“最近翻出去年在学校穿的夏装，几乎没有一件套得上身，再不减肥真的徒伤悲了。”秉承着“三分练，七分吃”的原则，张松茹将控制饮食视作减肥中更重要的一个环节。因此最开始，她也曾在小红书、微博等平台认真学习过一番减脂餐的做法。
30多分钟后，张松茹收了餐点。到手的轻食外卖卖相的确不错，西兰花、黄瓜、玉米粒、鸡胸肉等多种配菜，其中随餐送来的沙拉汁油醋也标注的0焦糖，0脂肪。
轻食简餐进入中国市场十几年，原本是“舶来品”的轻食逐渐被越来越多的年轻人熟知并选择。中国营养学会发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，参与本次调查大多数为年轻人，19-45岁人群占87.6%。大多数青年人消费过轻食且对轻食有着正确的认识和正向的行为。调查人群中94.9%的人至少每周消费一次轻食，有55.7%的人一周消费2-4次。在消费过轻食的人中,选择自己制作轻食的人群（63.9%）、在晚餐消费轻食的人群（69%）。
外卖“轻食”火出圈，“食客”多为80后90后
5月22日上午12时左右，午餐时间，在西安市西五路一家主打营养健康的轻食外卖餐厅早已开始热闹起来。记者在这家面积不大的轻食外卖餐厅看到，一份份贴有小票的外卖纸袋将店内长桌占得满满当当，由等候在旁边的外卖小哥尽快送到消费者手中。
“别看轻食这两年才流行起来，竞争却特别激烈。食客追求营养健康，也重视味蕾，西安的轻食店，大多数都是外卖，不做堂食生意，并且点餐基本都是80后90后年轻人。”老板介绍道。
轻食有多火？记者打开外卖平台，搜索“轻食”关键词，5km之内竟然多达20家。图片可见，轻食五颜六色，“颜值”超高，价格17—80元不等。其中一家必吃榜公告：“变美千万条，瘦身第一条，现在不减肥，明日两行泪，你还在等什么？”
“谈不上美味，主要是为了减肥，吃得饱又低卡，看起来营养很全面，是一种健康的减肥方式。”张松茹也告诉记者，轻食的“内容”十分丰富，“主食以黑米米饭、南瓜饭为主，蔬菜、水果、粗粮七八种搭配在一起，关键是有肉，能吃到鸡胸肉、牛肉、虾”，她认为，吃“低卡”轻食比药物减肥、饥饿减肥等方式更加科学、健康。
此外，记者查询天眼查数据显示，截至今年5月15日，搜索“轻食”关键字有超过18900家轻食代餐相关企业。超过11800家轻食代餐企业成立于近5年内。中国餐饮大数据有关研究机构发布的《2021中国轻食沙拉行业投资决策分析报告》显示，轻食是少数几个在疫情期间门店数还能保持增长的餐饮品类之一，该报告还显示，2020年我国轻食沙拉消费者规模达到1180万人。
在健康风的吹动下，轻食行业的蓬勃发展，在线上线下极大丰富了消费者的选择。同时业内人士表示，“轻食”日渐被消费者接受，特别是年轻消费者所青睐，是因为它们基本满足大家对食物营养与健康的要求，但不是所有“轻食”都能达到营养要求，消费者在选择时仍要注意搭配食物、加工烹调食材，注意营养均衡。
“0糖0卡”你买了吗？
如今，走进超市总能看到不少食品、饮料等产品的包装上打着“0糖、0脂肪、0卡路里”的宣传词汇，各类“0糖”产品愈发受到人们的青睐。虽然这类商品价格比普通款的要贵，但并不影响消费者掏腰包购买。一时间，以“0”为卖点的产品被推向了风口浪尖。
众多饮料都有“0”
在西安北郊一家大型超市，饮料货架上摆放着100余种饮料，有碳酸饮料、果汁饮料、奶茶等。在这些饮料中，多个品牌饮料外包装显著位置标有“0糖0脂肪”“0蔗糖”“无糖”等字样，相对价格也比普通饮料略贵一些。其中一款“0糖”饮料营养成分表里，糖和脂肪两个项目标注为0克，可在配料表中，出现次数比较多的为赤藓糖醇、三氯蔗糖、麦芽糖醇、安赛蜜、阿斯巴甜、木糖醇。
“卖得快，补货的频率也高，不仅是饮料，就连酸奶、零食都是低糖和‘0糖’卖得最好。”西安北郊一家大型超市饮料区的工作人员说，“现在有不少普通消费者在面对各类饮料时，也会选择对比卡路里以及营养列表等。”
随后，记者又走访了多家超市，发现“0糖”饮料很受年轻消费者的喜爱，不少超市将该品类的饮料放在显眼的位置，将同品牌的高糖饮料放在角落里。与此同时，随着各大饮料品牌企业的入局，推出各种“含0产品”，并且这样的饮料分为多种：碳酸饮料、气泡水、苏打水、椰汁等。另外，这种无糖饮品和普通饮品相比除了含糖量不同，价格也比普通饮料贵2元左右。
消费者找“0”下手
“夏天最爱喝碳酸饮料，但长期喝并不健康，现在开始转为喝‘0糖’饮料。”95后消费者小王说。近年来，随着人们对健康生活的追求，拒绝购买高糖、高热量产品的消费者越来越多。市面上有不少打着0糖、0卡、0脂标签的产品令人眼花缭乱。
“0糖饮料这两年渐渐火爆，年轻人或女性消费者都很喜爱，市面上销售的饮品中，可乐、奶茶、汽水等都能找到0糖款产品。”西安一家小超市的老板说。眼下，随着营养知识和健康管理的逐渐普及，一部分消费者开始重视糖油摄入量。在众多高油、高糖的食品中，0糖0脂0卡、低糖低卡等食品成为一股清流，受到消费者，尤其是年轻群体的热捧。
“现在推崇‘抗糖’生活，尤其是爱美的女士，希望少吃糖，保持苗条的身材，可时间长了又总想吃点甜的，选择‘0糖’饮料可以两全其美。”一位正在超市购物的消费者肖女士说。
眼下，在科学观念普及的影响下，不少人认识到过多食用糖的危害，比如会导致肥胖、衰老等，“0糖”产品精准地捕获了年轻人既想健康又舍不得美味的心态，“0糖、0卡、0脂肪”成为影响年轻人选购食品时的关键词，市面上大量出现了以此为招牌的饮料、酸奶、零食等各类产品，给消费者带来了远超以往的更多选择。
减肥方式你选对了吗？
肥胖的根本是：我们摄入的能量大于我们消耗的能量。“管住嘴，迈开腿”是减肥的至理名言，但说起来简单，实施起来却不是那么容易，更有不少人陷入管“过”嘴迈“过”腿的减肥误区，从而导致肥没减成反倒对身体造成了损伤。正在减肥的你知道应该怎么锻炼才能达到减肥的目的且不伤身体吗？节食的你知道怎么吃才能在减肥的同时保证身体所必需的营养吗？减肥，更要管“对”嘴迈“对”腿。
想要营养又减肥吃饭还得算一算
用白女士的话来说，她是一个比较懒的人，要让自己动起来那简直太难了，她宁愿节食。不吃主食，每天只吃一点点的蔬菜、鱼虾等，水果都很少吃，刚开始感觉还好，就是有些饿，但觉得自己还可以坚持，过几天就觉得干啥都没力气，“瞌睡好像都变多了”。几番思考下，她觉得自己还是得先吃一顿，不吃还好，一吃就控住不住了，猛节食的结果是暴饮暴食。“把自己饿没的那几斤又吃回来了！”白女士说，“节食和暴食反反复复，体重最终也没减下来，甚至还比之前重了。”
和白女士有类似经历的人多之又多，那么到底该怎么通过“吃”来减肥呢？“一定要会算，算一下自己每天可以摄入多少能量，算一下自己每天真正吃了多少能量。”西安交通大学第二附属医院临床营养科副主任护师刘红梅告诉记者，人每天应该摄入的能量为体重（胖人用标准体重，瘦人用实际体重）乘以25～35千卡，肥胖减重的人为标准体重体重乘以20千卡。
减肥是一个长期过程，需要坚持健康合理的饮食习惯，才能达到减肥而又不反弹的目的：了解并合理选择食物，控制摄入能量不要超过自己应该摄入的能量就行。“减肥需要平衡膳食，蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素缺一不可。低能量平衡膳食是可以长期使用的减肥饮食；高蛋白饮食可间断应用，不可长久使用；还可以间断使用轻断食（每周不连续2天，只摄入500千卡）。”刘红梅说，“主食是主要提供能量的食物，完全不吃主食是不可以的，长期不摄入主食，身体会分解蛋白质来供能，从而营养健康，建议主食不能少于150克/日。”
运动方式多种多样适合自己最重要
“刘畊宏火了，这个夏天我也要做刘畊宏女孩儿。”看着直播里燃爆的健身操，史女士早已按捺不住，跟着直播跳起来。平时不怎么锻炼的她刚开始跳就有些吃不消，但为了减肥还是坚持跳，跳的第二天就感觉“已经不是自己的腿了”。秉着运动贵在坚持的想法，史女士连续跳了几天，不成想把骨头摔伤了，不禁自嘲“动作太快还是不适合肢体不协调的人”。
“运动的方式很多，但不是每种方式都适合自己。”刘红梅介绍，运动分为有氧运动、柔韧性运动、抗阻运动。国家对于健康人建议：坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2～3天；久坐应该每小时起来活动。关键是每个人一定要根据自己的年龄、身体状况选择合适的运动方式、运动强度及时间。比如：如有腰椎问题的，不要做弯腰、扭腰、跳跃的动作，有膝关节问题的少选择爬山等活动；心肺功能有问提的一定要在医院经过测定选择运动方式及强度。
此外，循序渐进，量力而行。运动强度的控制：达到最大心率的60%～80%即可，一般身体健康人的最大心率为220减去年龄。
刘红梅表示，想要健康减肥，必须吃动结合，养成良好的饮食运动习惯，长期坚持才会有好的效果。
