石泉县市场监管局对喜河镇学校机构、政府机关开展食堂食品安全抽检工作

（通讯员 胡洁）为切实做好集体用餐安全监管，做好集体用餐风险管控，11月17日，石泉县市场监管局检测中心委托第三方检测机构西安中检科测试认证技术有限公司对喜河镇政府机关食堂、喜河九年制中学、幼儿园、长阳小学食堂开展食品、消毒餐具抽检工作。

此次抽检的主要对象是对食堂使用量大的消毒餐具、肉制品、调味品等材料。执法人员按照程序和相关规定，由抽检员现场填写抽样记录，经当事人签字确认后，对样品实施现场封存，并严格按照样品储存条件保存，由第三方检测机构统一收样进行检测，检测结果将追踪问效。抽检过程中，对部分应季的农副产品也同时进行了抽样检测。

通过此次抽检，进一步引导单位食堂规范食品安全管理工作，督促学校机构落实主体责任，要求各单位对集体用餐食用的食材把好关口，对集体使用的消毒餐具严格消毒，防止细菌和病毒交叉感染。下一步，市场监督管理局将依据检测机构反馈的抽检结果，依法依规追究相关责任主体。