铜川市持续开展食品经营环境卫生清理整治

（通讯员 席选民）连日来，市市场监管局、新区市场监管局对新区食品生产、经营单位的经营环境开展“搬家式”“移位式”清理整治。

市市场监管局、新区市场监督管理局坚持以人民为中心的理念，以突出问题和群众需求为导向，坚持标本兼治，瞄准短板，精准发力，强举措，出实招，努力营造干净整洁、规范有序的食品生产、经营环境。行动开始后，10个工作小组在各自的责任区域内召开了以餐饮单位为重点的环境整治动员会，动员从业人员提高认识、积极行动，以实际行动巩固提升国卫成果；他们对区域内食品生产、经营单位进行全方位排查，要求经营者对经营场所各种设施设备实行“搬家式”清理，对食品加工经营场所环境卫生进行“移位式”清扫，重点对卫生死角和阴暗潮湿区域，餐厨废弃物、污物、垃圾、鼠迹、蟑迹等进行清扫，保持后厨地面整洁、排水沟通畅，不留异物、不产生异味；加强排油烟、排气、通风等设施设备的清理、维修、保养，确保设施设备满足卫生要求，保持设施处于正常工作状态；加强“三防”管理，做到无蜘蛛网、无积尘、无虫害、无鼠迹，确保食物、设施设备不受污染，确保不留一处死角，坚决消除“四害”孳生，坚持清洁活动常态化，环境卫生标准化，坚决杜绝“脏乱差”现象，对查出的问题建档立册、及时督促，实行限期销号整改，确保问题整改到位。为真正做到清理整治行动全覆盖、高标准、严要求，新区市场监督管理局还邀请了第三方专业病媒生物防制公司对监管人员开展病媒生物防制培训，以补足非食品类岗位人员存在的专业性短板。