汉阴县市场监管局开展食品安全 “进校园”培训

（通讯员 王文艺 王珊 欧立安）为规范学校食品经营活动，提高学校食品安全整体水平，切实保障广大师生饮食安全，3月30日，汉阴县市场监督管理局在蒲溪镇中心小学组织召开了2021年食品安全进校园培训会。蒲溪、双乳两镇共计 11 所学校、53名校（园）长、各培训机构、食品安全管理人员和食堂从业人员参会培训。

培训会上，蒲溪市场监管所和双乳市场监管所分别通报了疫情防控期间第1季度校园食堂食品安全工作检查情况，认真分析了当前学校食品安全形势和存在问题，并表示持续抓好学校、幼儿园食堂和培训机构的食品安全管理，积极消除各类风险隐患，严防疫情和食品安全事故发生。

随后，会议开展了《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及《民法典》等法律法规知识讲座。汉阴县市场监管局消保中心主任唐斌就食材采购、加工烹调、食品留样、餐饮具清洗消毒四大关键环节安全控制点，以及食材储管、餐厨垃圾、应急管理、投诉处置等日常管理知识点进行了详细讲解，让参会人员的食品安全业务知识得到及时更新。

会议强调，蒲溪、双乳两镇的学校食堂及校园周边食品安全责任重大，各相关单位一是要强化责任意识，充分认识学校食品安全工作的重要性，坚决落实四个最严要求。二要结合新冠肺炎疫情防控工作，完善食品安全事件应急预案，严格落实防控措施；三要建立健全各项食品安全管理制度，严格落实学校食品安全主体责任，定期开展食品安全自查工作；四要强化校园内宣传教育，定期对从业人员开展食品安全知识培训，全面提高师生食品安全意识。