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汉阴县市场监管局开展食品安全 “进校园”培训

2021-03-31 13:02  安康日报

(通讯员 王文艺 王珊 欧立安)为规范学校食品经营活动,提高学校食品安全整体水平,切实保障广大师生饮食安全,3月30日,汉阴县市场监督管理局在蒲溪镇中心小学组织召开了2021年食品安全进校园培训会。蒲溪、双乳两镇共计 11 所学校、53名校(园)长、各培训机构、食品安全管理人员和食堂从业人员参会培训。

培训会上,蒲溪市场监管所和双乳市场监管所分别通报了疫情防控期间第1季度校园食堂食品安全工作检查情况,认真分析了当前学校食品安全形势和存在问题,并表示持续抓好学校、幼儿园食堂和培训机构的食品安全管理,积极消除各类风险隐患,严防疫情和食品安全事故发生。

随后,会议开展了《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及《民法典》等法律法规知识讲座。汉阴县市场监管局消保中心主任唐斌就食材采购、加工烹调、食品留样、餐饮具清洗消毒四大关键环节安全控制点,以及食材储管、餐厨垃圾、应急管理、投诉处置等日常管理知识点进行了详细讲解,让参会人员的食品安全业务知识得到及时更新。

会议强调,蒲溪、双乳两镇的学校食堂及校园周边食品安全责任重大,各相关单位一是要强化责任意识,充分认识学校食品安全工作的重要性,坚决落实四个最严要求。二要结合新冠肺炎疫情防控工作,完善食品安全事件应急预案,严格落实防控措施;三要建立健全各项食品安全管理制度,严格落实学校食品安全主体责任,定期开展食品安全自查工作;四要强化校园内宣传教育,定期对从业人员开展食品安全知识培训,全面提高师生食品安全意识。

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