走进龙舟节 | 安康市第六届烹饪技能大赛暨特色美食品鉴活动成功举办

（记者 罗超）6月20日至21日，安康市第六届烹饪技能大赛暨安康市特色美食品鉴活动成功举办，来自12个县（市、区）147名选手参加比赛。

据了解，本次大赛是第二十三届中国安康汉江龙舟节系列活动之一，主题为毛玩'萌'想成真 端午幸福安康，旨在以赛促训、以赛育才，通过竞赛引导美食行业技能人才创特色、钻技艺、提技能，助力安康地方特色美食产业蓬勃发展。本次烹饪大赛比赛项目分为中式烹调热菜、中式烹调面点、中式烹调冷菜三项，为确保比赛结果的公正性、权威性，大赛邀请了业界知名美食工作者、餐饮业管理能手等经验丰富的10名专家担任评委，围绕创新、色泽、质地、口味等方面展开评定，最终决出安康市第六届烹饪技能大赛个人赛热菜类、凉菜类、面点类一等奖各1名、二等奖各2名、三等奖各3名。

据安康市烹饪餐饮行业协会会长毛朝军介绍，此次参赛的选手有餐饮酒店的大厨、烹饪学校的学生、民间美食爱好者，参赛选手各显身手，集中展现了我市特色美食近年来的发展成效，搭建了行业内交流互鉴的平台，对深入挖掘安康特色美食、大力培育美食技能人才、推动安康美食产业高质量发展具有十分重要的意义。

启动仪式上，安康职业技术学院技师学院安康美厨劳务品牌技能人才培训基地正式揭牌成立，该基地将充分发挥地方高校专业与人才培养优势，持续为安康美食产业、餐饮行业选拔、输送和培养人才。