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本报记者 李弋戈
“我经历了国有粮食企业从计划经济向市场经济转型的艰难岁月……”在8月11日举行的“乡村振兴实践行——走进汉中”活动中的“稻花香里青年说”致富故事分享会上，陕西汉晶粮油股份有限公司董事长屈小强讲述了自己曲折的创业故事。
屈小强第一份工作是西乡县贯山粮油购销站的保管员，3年后任左溪粮点点长，又过了6年任白龙粮站副主任。2004年12月，为顺应国有粮食企业改制形势，原国有粮食企业职工置换身份后，屈小强成了陕西西乡省粮食储备库最后一届法人代表。改制后，他带领企业下岗职工80余人，于2005年8月成立了陕西汉晶粮油股份有限公司。
“我们始终满怀着‘老粮人’的情怀，按照粮食安全国之大者的思路，把粮油当作特殊商品、战略物资。”几经身份转变依然不改初心，屈小强这位“老粮人”的拳拳之心打动了现场观众。
屈小强所在的陕西汉晶粮油股份有限公司位于西乡县城南食品工业园中，占地面积40亩、现有员工64人，是专业从事粮油种植、生产、加工、销售、储备为一体的全产业链国家重点龙头企业，拥有多条年产万吨级生产线和全自动灌装生产线，主要产品有菜籽油、牡丹籽油、大米等，突出原产地、原生态、原风味特色。公司自创建以来获得多项荣誉称号：国家农业产业化重点龙头企业、陕西食用油加工十强企业、“陕西省名牌”产品……良好的品质和口碑让销售收入逐年增加，去年产值达1.5亿元。
在公司迅速发展壮大的同时，屈小强不忘带动当地农户共同致富。该公司采用“公司+协会+合作社+基地+农户+农业保险”的订单农业合作模式，发挥国家重点龙头企业带动作用，走产业化、规模化、机械化的发展道路。公司和杨河镇、柳树镇等多个平川村签订了油菜籽种植订单2万余亩，大力推广汉油系列品种，通过去年推广、试种，产量高达560斤/亩，出油率达45%。公司以高于市场价10%回收油菜籽，使每亩增收500多元，极大地调动了农民种粮积极性。
与屈小强不同，陕西秦脉农业发展有限公司负责人郑小翠是外地来汉创业的“新农人”。郑小翠祖籍湖北，辞去家乡的教师工作后只身到南方闯荡，认识了她的爱人，一个不善言辞“地道的略阳人”。经过了一年多反复思虑，2008年4月郑小翠下定决心，来到略阳县，很快夫妻二人合力经营的800平方米乌鸡养生汤锅店开门迎客。
“满怀信心刚刚开始创业之路的我，不久就迎来当头一棒。”2008年5月12日，汶川大地震让距震中仅几百公里的山城略阳遭受重创，成为一座“站立的废墟”。郑小翠迅速开展生产自救，在经过长达一年的阵痛，到了2009年乌鸡养生汤锅店得到了消费者的认可和喜爱，经营逐渐步入正轨。又经过4年的市场打磨，客户和口碑逐渐积累，郑小翠成立了公司做大品牌、走连锁化经营模式。
就在餐饮经营和管理走上正轨时，难题也随之出现了。随着略阳乌鸡市场需求的逐渐扩大，餐饮对于乌鸡品质的需求越来越高，而当时农户养殖的乌鸡大都是春季孵化秋季出栏，到了空档期乌鸡供应不上怎么办？因为缺乏资金和技术，农户养殖的乌鸡出栏率低，市场行情不好时卖不上价，很多农户都不愿意持续养殖，农户与市场的需求不匹配，经营靠什么维持？
“我做出了一个重大决定，必须要实现标准化养殖，从根本上解决这些问题。”2013年，郑小翠成立了陕西秦脉农业发展有限公司开始规模化养殖乌鸡。“我永远也不会忘记第一次养殖的经历，采购了5000只出壳鸡苗，不到45天就全军覆没。”郑小翠急得夜不能寐，她找到养殖场场长翟必兴把鸡苗死亡的可能性列出清单，找方法一个个突破。经过30天的摸索，最终把出壳鸡苗改为45天的脱温鸡苗，完成好所有防疫后再进行养殖，经过多次尝试后，乌鸡存活率提高到了92%。
由公司、合作社、农户三方协同、利益联动，公司与农户统一签订养殖收购协议，并提供2月龄乌鸡苗，农户利用自家房前屋后的山林坡地实行散养4个月后，公司以高于市场价20%统一回收，合作社负责完善好2月龄乌鸡苗育雏养殖和所有疫苗接种，养殖过程全程提供技术服务……“公司+合作社+农户”的“2+4”养殖模式不仅减小了养殖对环境的破坏，同时带动了家庭剩余劳动力参与产业发展。郑小翠创建的“2+4”养殖模式迅速在全县大力推广，先后与全县20多家乌鸡养殖合作社签订了《略阳乌鸡养殖收购协议》，从解决就业、流转土地、乌鸡订单收购三个方面，在全县5个镇办累计带动农户500余户，户均增收2万余元。
今年，郑小翠瞄准了黑河镇打造全国“一村一品”略阳乌鸡示范镇的契机，投资打造了集“产、学、研、游、创、教”六位一体的秦岭里·闻鸡堂产学研基地，准备通过创新略阳乌鸡农业品牌基地建设，加快乌鸡产业多元化转型升级，通过产业联动发展，持续带动百姓增收致富，助力乡村振兴。正如她在分享的最后所说：“创业之路虽然艰辛，却是通往梦想的幸福之路。祝福我们所有的农人踏上幸福之路，享受丰收喜悦。”
