本报记者 崔慧芬
每年4月下旬至5月上旬，城固县董家营镇董家营村的田间地头就会出现一道独特的风景线：村民们撑着遮阳伞，搭着小板凳，拿着锄头一字排开，左手挖、右手捡，掰开土坷垃，元胡就像金豆豆一样滚落出来。
“今年元胡地头价在11元左右，每斤比以往高三四元，虽然产量减少了，但总体效益还不错，现在村里家家户户都离不开这个产业。”在城固县上元观镇包家营村元胡加工基地，村民刘纪存正将晾晒好的元胡装入袋中。
元胡是“浙八味”之一，为大宗常用中药。上世纪70年代，董家营村从浙江引进元胡，种植了5亩，因气候温润，光照充足，雨量充沛，且具备利于元胡生长的沙质土壤，第一年试种就大获成功，采收的元胡品质优异，有效成分达0.06%—0.09%，高于国家药典要求的0.05%。
“元胡的生产周期为9月至10月种植，次年4月下旬至5月上旬采收，刚好与水稻的生产周期错开，能充分利用冬季闲田，一年两作，为老百姓增加一茬收入。”城固县农技中心主任贾纪明说，水稻和元胡水旱轮作还有利于消灭元胡的病虫害，降低土壤损耗。因此，元胡在城固、洋县、汉台等平川县区迅速推广开来，2013年全市种植面积达20万亩，近几年稳定在15万亩至20万亩之间，占全国种植面积的60%。
经过50年的本地化种植，通过农民种植的实践经验和农业部门的专门研究，我市陆续制定了元胡标准综合体，种子、种苗、采收、加工都有完整的技术标准和质量标准。
“元胡在生产上存在品种老化、抵抗极端天气能力不强等问题。”市农技推广与培训中心中药材技术研究与推广站副站长孙瑞泽说，去年，受强秋霖天气影响，元胡种植时间延迟，今年3月又迎来突然升温，影响了元胡的生长发育，产量有所下降。
孙瑞泽介绍，目前他们正致力于元胡品种提纯复壮，去年在留坝县高海拔地区建立了元胡高山良种繁育试验示范基地，旨在选育品质优良的新品种。此外，他们还在研究元胡高质高效栽培技术，通过解析元胡—水稻水旱轮作机理，建立科学的倒茬时田间清理制度。同时，综合应用水稻秸秆还田技术和有机肥替代化肥施用技术，解决化肥农药不合理施用、土壤连作障碍等生产实际问题，力争集成我市首个元胡—水稻轮作生态栽培病虫草害调控技术规程。
“生态培育将有效提高产品品质，提升产品市场竞争力，推动元胡产业持续发展，真正让老百姓丰产又丰收。”孙瑞泽说。
