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宝鸡:互联网+明厨亮灶 让学生“舌尖上的安全”看得见

2022-02-23 09:31  宝鸡日报

“轻点手机屏幕,学校食堂后厨一览无遗,随时可远程监督。”2月22日,市市场监督管理部门相关负责人告诉记者,如今在“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台的不断推广下,全市学校食堂食品安全水平稳步提升。

随着技术进步,“互联网+”为“明厨亮灶”赋能,不少地区“可视厨房”应运而生。去年8月,我市也开始大力推进智慧监管,将传统的监管模式与现代信息技术深度融合,大力推广“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台,逐步推进食品操作环节可视化、监管方式信息化、社会监督透明化、加工流程规范化,让学校食品安全问题早发现、早整改,为广大学生舌尖上的安全增添一道保障。

“下一步,我们将继续加大学校食品安全管理工作力度,持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台建设。”市市场监督管理部门相关负责人表示,他们将持续开展学校食堂规范化建设工作,建立完善学校食品安全长效管理机制,进一步提升学校食品安全管理水平。(宝鸡日报记者 李晓菲)

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