本报记者 余婷
客商捞虾
郭海燕在虾塘投饲料
小龙虾捕捞季节，郭海燕、宋树红夫妻俩享受收获的喜悦。
江山景区小龙虾养殖场
小龙虾是很受现代人喜爱的一种美食，主要产自江苏盱眙、湖北潜江等地。很长一段时间里，我市专门从事小龙虾养殖的几乎为零。2017年，商州区腰市镇张郭村村民郭海燕与妻子宋树红成立海虹水产养殖农民专业合作社，大胆尝试养殖小龙虾，让江苏省盱眙县龙虾跨越近千公里的距离落户秦岭腹地，并取得了良好的效益，成为村民持续增收的红火产业。
“戴盔披甲舞长须，刀剑随身一勇夫。莫道弹腾方寸地，自凭豪气走江湖。”近日，记者走进腰市镇江山景区的小龙虾养殖基地，这样的文字介绍格外引人注目。“我们两个养殖基地年产3万斤小龙虾，年综合产值160万元，今年我们共投放30万尾小龙虾苗……”在虾塘旁，海虹水产养殖农民专业合作社负责人郭海燕说起养殖情况如数家珍。
每年5月至9月是养殖场小龙虾捕捞上市的时节，这段时间他们每天都会接到好多订单，基本处于供不应求状态，小龙虾一时成为周边水产市场及民众餐桌上的紧俏货。我市连续举办了三届小龙虾捕捞节活动，更是助推本地产的小龙虾进入大众视野，使其成为我市水产市场的特色产品。
深入调研 大胆尝试养小龙虾
1981年出生的郭海燕从2003年便四处闯荡，期间他与江苏盱眙姑娘宋树红结识。经过几年的相处，郭海燕以北方汉子的踏实稳重，捕获了宋树红的芳心，二人收获了美满的爱情。
婚后，郭海燕、宋树红夫妇依然在江苏做着小生意。2016年春节，他们夫妻二人回商洛过年，看到家中老人身体每况愈下，加之因四处奔波导致小孩得不到很好的照顾，他们便产生了结束走南闯北的想法。2017年，他们下定决心回家发展。
“那几年，我们因为做生意跑了全国不少城市和乡村，也挣了不少零花钱，但是无论你走多远，也永远无法走出对故乡的牵挂。”提及那段过往经历，郭海燕不胜感慨。
结束了以前经营的生意，回到家乡后靠什么来维持生计、发家致富？这是摆在他们面前的最大难题。回乡后，夫妻两人集中精力关注各类种植、养殖产业，四处考察寻找适合的项目。
“当时想过养鸡、养鸭、养猪、养飞鼠，深入了解后又觉得都不合适，后来差点就种香菇了。”郭海燕说，“为了掌握香菇种植和市场销售情况，我们考察了周边所有的香菇种植基地，并专门到贵州考察，看到当时香菇市场那么好，又担心市场饱和，销路会成问题，纠结了好久最终放弃了。”
一次偶然机会，在贵州的一个地方，郭海燕夫妇发现一处四五百亩梯田形式的小池塘，看着特别漂亮，就去和干活的人闲聊，得知人家养的是小龙虾。闲聊中，郭海燕了解到小龙虾是一种杂食性动物，食量小、易成活，其适应能力强、有一定的利润空间等特点，于是来了兴趣。又想到老丈人家想吃虾时，就在门前挖个沟，放些水，随便扔进去些水草就能养虾，郭海燕便萌生了养虾的念头。
宋树红小时候跟着家人养过龙虾，懂得龙虾养殖技术，很支持丈夫发展小龙虾养殖的想法。回乡后，他们在商洛深入走访调查，得知当时商洛乃至陕西的小龙虾养殖市场几乎是一片空白，而小龙虾的市场空间巨大。于是他们夫妻同心，决定走小龙虾养殖之路。
举步维艰 挡不住创业热情
郭海燕、宋树红多次登门拜访市水产部门相关专家，寻求专业技术人员的帮助。他们的想法得到了有关专家的大力支持。
郭海燕又带着土壤、水质样本，远赴江苏省盱眙县，请专业技术人员进行水质监测。得到肯定的答复后，他们夫妻俩信心满满地开始筹备龙虾养殖场。
然而，就在郭海燕夫妻信心百倍的时候，周围反对的声音像一盆盆凉水迎头浇下。“陕西这么多能干的人都没有养殖成功小龙虾，就你们能行？”周围一片不看好的声音此起彼伏，也有亲朋好友以市场销路不好为由，劝说他们不要冒这个风险。
“既然下了决心，就要大胆一试。”郭海燕说，周围反对的声音并没有改变他们的想法，反而让他坚定信心要干出点成绩来。但要干也不能蛮干，那也需要技术支持。他们找到武汉的一家专业技术公司作为依托，邀请水产专家现场指导。在各方力量的协调支持下，2017年郭海燕在张郭村投资90多万元建起25亩的池塘，办起海虹水产养殖农民专业合作。不久，他们的合作社被纳入“苏陕协作”扶贫项目之一。
就在当年七八月份，虾塘施工到一半的时候，家里老人胃疼严重，郭海燕只能停下工程，带着老人去医院看病，结果检查出老人身患重疾，需要做切除手术。“本来就有一部分资金是贷款，给老人看完病后，资金出现缺口，千挑万选的产业进行了一半，处于进退两难的境地。我当时感觉天都要塌了，不知如何是好，幸好媳妇很坚强，一直在身边鼓励我、挺我，我们通过向亲朋好友借钱，才渡过了难关。”郭海燕说。
“选择不带病菌的虾苗，是最初养殖的一个大难题。”郭海燕说，“不带任何病菌的虾苗成活率较高，但市场上销售的虾苗大多数都没有在专门的虾苗池塘育苗，而是培育在成品虾塘里，这样的虾苗离开了原来的池塘，容易感染病菌。”
为了找到满意的虾苗，2018年三四月份，郭海燕和妻子一直在湖北和江苏苦苦寻找，经过多方走访打听和熟人推荐，最终选定了江苏盱眙一家养殖场的虾苗。
精心饲养 特色产品受欢迎
龙虾好不好，关键看水草。水草能够起到净化水质、保温、遮阴的作用，还可以为龙虾脱壳时提供栖息地。最好养的水草名叫伊乐藻，又名四季青、吃不败，是一种沉水植物，营养丰富。
郭海燕和水产专家找遍了商州的大小河渠，也没有找到这种水草，便从湖北买了三四车回来种植。“好多人认为龙虾易活，而易活只是不死，并不代表长得好、能长大。”郭海燕说，“龙虾对水质要求还是很高的，除了用水草净化水质外，还要定期对池塘里的水进行无公害消毒杀菌。”
小龙虾是夜行性动物，夜晚出来活动。虾苗放进池塘后，郭海燕几乎每天晚上都耐心观察虾苗的生活习性和活动规律，并记在小本上。龙虾出水活动的时间会随着季节、天气、水质、吃食以及身体病变情况等发生变化。起初，郭海燕对这些情况都不懂。他通过其他途径学习的养殖技术，70%都不实用，他只能时时观察，再把发现的问题记在本子上慢慢摸索，实在搞不懂缘由，就向水产专家请教。经过一段时间后，他总结出许多养殖经验，对出现的问题都能做出正确的判断，并及时应对处理。
“刚养虾那会儿，我经常半夜醒来，见老公不在家，一打电话，他都在虾塘忙活。”宋树红说，“刚开始的时候，丈夫心理压力很大，天天晚上操心地睡不着觉，不时跑去虾塘看虾苗是否有啥异样。现在，郭海燕已经结合实际摸透了小龙虾的习性、喜好和繁殖规律，不用夜夜蹲守虾塘观察，遇到的问题基本也都能解决。”
养虾特别辛苦，白天要喂食、肥水、除草，每周要调虾塘水质。如果要让龙虾长得快，半夜还要再加一次辅食。为了保障龙虾原生态品质，他们精心搭配优质饲料，25亩的虾塘，投食一次要耗费四五个小时。看着虾苗一天天长大，夫妻俩心里的石头也渐渐放了下来。到了龙虾捕捞的季节，看着一只只个头硕大、周身红亮干净的小龙虾，夫妻俩乐开了花，即便是每天天不亮就起来捞虾，然后送到客户店里，也不觉得累。
张郭村青山绿水、鸟语花香、生态环境良好，为龙虾苗提供了优质的生长环境。肥水、除草、挑选饲料……每个养殖环节，郭海燕夫妇都做得细心再细心。
“我们的养殖场以庙湾河水为源头，养出来的虾个大肉肥，口感俱佳，深受市场欢迎。”2018年，郭海燕夫妇的龙虾养殖场产值40多万元，他们辛苦地付出得到了回报。
2019年，商洛市首届龙虾捕捞节在养殖场举行后，远近的客商都知道了郭海燕的养殖场，销售市场一下就打开了，他们的龙虾往往处于“坐塘销空”、不够卖状态。
看着市场供不应求，2020年11月，郭海燕又在江山景区流转土地建起了第二个25亩的虾塘。如今，他们的合作社已经发展为依托江山景区，集养殖、休闲、观光、餐饮为一体的综合性水产养殖企业。
富而思源 致富不忘乡亲
一分耕耘，一分收获。郭海燕、宋树红夫妻俩因千里姻缘发展养殖龙虾的故事不胫而走，一时引起社会关注。他们的生意越来越好，小日子也越来越红火，但他们富而思源。
“宋树红夫妻对我们很照顾，我在基地给工人做饭，不用出门打工，在家门口一个月就可以收入2000多元，还能照顾老人和孩子。”在海虹水产养殖农民专业合作社帮做饭的村民周爱玲介绍说，她干的活很轻松，除了做饭，闲暇时还会做一些农家小吃在江山景区卖，她丈夫也在养殖基地务工，两个人在基地务工一年收入3万多元。
目前，海虹水产养殖农民专业合作社的养殖基地吸纳当地村民30人就近务工，年人均收入7500元以上。合作社还吸引了外地的一些年轻人前来学习取经，郭海燕夫妇总是把养虾技术和养殖心得毫无保留地传授给大家。如今，洛南、柞水等地相继办起了小龙虾养殖基地。
小龙虾养殖事业步入正轨，郭海燕夫妻信心满怀。谈及今后龙虾产业发展，郭海燕说，这届村干部换届时，乡亲们推选他担任村上的副支书，他将继续扩大规模，计划在板桥镇流转100多亩地，进行稻虾综合种养模式养殖示范，并逐步形成以商州区腰市镇张郭村为中心、辐射商洛七县区的小龙虾养殖基地，推动商洛小龙虾产业与全域旅游同步发展，吸纳更多劳动力就业，让父老乡亲们的日子像小龙虾一样红红火火……
