安康市开展十四运会安康赛区食品安全专项整治

（通讯员 程婷婷 李春晖）为持续巩固提升食品安全领域三大提升行动成果，以安全平稳有序的食品安全形势迎接十四运会的顺利召开，近日，市市场监督管理局下发通知，决定在全市开展十四运会安康赛区食品安全专项整治工作。

专项整治紧紧围绕确保十四运会安康赛区食品安全两个零发生，实现五个100%的总体目标，突出重点领域、重点企业、重点品种，着力解决主体责任不落实、问题隐患整改不到位、食品安全制度不执行等突出问题，全面化解食品安全风险，杜绝食品安全事故发生，有效提升全市食品安全总体水平。

食品生产环节将进一步加强原料采购、生产过程控制、检验管理及产品贮运等重点环节的监督检查和抽检监测；食品流通环节将严查食品经营者证照是否齐全、合法有效，索证索票等制度是否建立并落实，严厉打击销售过期、变质、三无、假冒伪劣食品的违法行为；餐饮服务环节将督促餐饮服务单位严格落实各项食品安全管理制度，夯实餐饮服务提供者食品安全主体责任，彻底解决无证无照经营、从业人员健康证过期和食品安全监督信息公示不到位、餐饮服务食品安全一般性操作规范未落实等问题，坚决杜绝宣传和制售野生动物、野生鱼类、野生毒蘑菇等违法违规行为。