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薪火捎香,色味交共——第十三届厨艺大赛举办

2023-12-01 11:01  西安交通大学

近日,由共青团西安交通大学委员会主办、西安交通大学学生会承办、后勤保障饮务服务中心协办的“薪火捎香,色味交共”第十三届厨艺大赛活动举办。本届厨艺大赛初赛于兴庆校区康桥食堂和雁塔校区小康桥食堂举办,共吸引参赛队伍216支、参赛选手超600人,经过激烈角逐,12支队伍进入决赛。决赛于11月26日上午在雁塔校区小康桥食堂举行。该活动旨在展示同学们的实践动手能力,通过比赛掌握一定的烹饪技能,激发同学们对家务劳动的兴趣。

后勤保障部饮食服务中心副主任高鸿洲在决赛开幕致辞中表示,厨艺大赛的形式十分新颖有趣,不仅能够让同学们在亲自动手实践中,树立正确的劳动观,而且丰富了学生的学习生活,为大家的家乡美食交流提供了一个平台。

决赛环节,12支参赛队伍同步进行,队员间配合默契,展现自身厨艺,共同制作如菠萝咕咾肉、松鼠桂鱼和小炒黄牛肉等12道各具特色的菜品,色香味俱全,为评委和观众提供了一场视觉与味觉盛宴。菜品完成后选手向评委们简要介绍菜品,讲述自身与菜品、与厨艺之间的深厚羁绊。雁塔校区食堂经理杨彪、食堂经理助理王涛为同学们展示制作精心准备的拿手好菜。

“这是一次非常有意义的体验”,参赛选手林志炫说到:“我和朋友们分工合作,不断尝试把食材的口感、颜色、香气、味道调整融合,做出了我觉得最棒的菠萝咕咾肉。”在听过选手讲述自己选菜原因后,学生评委吴可凡感叹道,“每一道菜肴都是一个故事,每一次烹饪都是一次对食材的敬礼,我也迫不及待想给我的家人做上几道拿手菜。”

一直以来,饮食服务中心为同学们提供精心服务、保障就餐体验做出不懈努力,厨艺大赛的最后,校学生会代表广大同学向饮食服务中心赠送锦旗,希望感谢饮食服务中心努力做同学们满意的好餐饮。

“薪火捎香,色味交共”第十三届厨艺大赛决赛圆满落幕。本次大赛得到饮食服务中心的大力支持和倾心协助。饮食服务中心精心服务、恪尽职守、力争上进,致力于保障师生们的就餐体验和生活需求,为同学们的生活学习和科研奠定了坚实的基础。校学生会也将持续和饮食服务中心深入沟通协作,力争为同学们搭建更加畅通多样的沟通渠道,做好饮食服务中心与学生代表对接工作,切实高效解决同学们遇到的各种问题,贯彻落实全心全意为同学服务的宗旨。

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