通院乡村振兴帮扶产品蒲城阿坡酱油登陆西电1931小店

“西电1931小店最近上新了好多产品，咱们学院之前发的阿坡酱油现在也可以在1931小店买到了！”一名通信工程学院老师闲暇之余与其他老师分享生活经验时谈到。

近日，在学校资产经营公司的大力支持下，通信工程学院党委积极沟通联系，最终通院定点帮扶产品阿坡酱油正式在西电1931小店（南校区）、啡常来电（北校区西电宾馆旁）上架销售。阿坡酱油采用传统酿造技艺，原生态0添加，本次上架销售的阿坡酱油分为低中高三个档次，可以满足各类人群需要。

据了解，通信工程学院党委在乡村振兴工作中积极对接蒲城当地企业，采用定点帮扶、科技振兴策略，积极发挥信息与通信技术优势，用科技赋能农产品。2021年通信工程学院党委将以阿坡酱油主要切入点，从酱油的生产、销售、个性化定制等方面进行科技赋能，提高产品的竞争力和市场影响力，切实将科技帮扶工作落地。

据阿坡酱园工作人员刘永吉介绍，阿坡酱油自1993年开始以优质非转基因黄豆、渭北面粉为主要原材料，用传统的手工工艺进行古法酿制，需要经过365天日晒夜露发酵，最大程度保留和传承了古法酱油的味道。2019年阿坡酱油成为当地非物质文化遗产保护项目。2021年9月，阿坡酱油入选中华人民共和国第十四届全国运动会官方特许商品。

据悉，阿坡酱园位于蒲城县阿坡村，春季梨花漫山遍野，也称“梨花酱园”。阿坡酱油自成立以来，连续几年带动村里13个贫困户、残疾人就业，围绕酱油制作衍生出的种植、加工、文化产业吸引游客来到阿坡村参观，带动周边经济发展。目前阿坡酱油有酱缸五百余口，每年可产酱油近200吨，年产值近千万余元。